Roti paling baik disimpan di kotak roti yang tertutup rapat dengan sedikit garam yang akan melindunginya dari jamur. Kalau ditinggalkan di tas belanja, rotimu akan tetap empuk, tapi kemungkinan besar akan berjamur dalam beberapa hari. Kantong plastik membuat roti tak bisa “bernapas” dan menciptakan kondisi sangat lembap yang disukai jamur. Akan tetapi, menyimpan roti di kulkas juga bukan ide yang bagus karena pada suhu yang lebih rendah, air menguap lebih cepat secara signifikan sehingga roti akan cepat basi.

Nah, jika perlu menyimpan roti dalam waktu lama, kamu bisa memasukkannya ke lemari es. Rotimu akan tetap segar selama 4-6 bulan.
Cokelat sangat mudah disimpan. Sebaiknya, simpanlah di tempat yang dingin dan gelap. Kamu juga tidak boleh menyimpannya di kulkas. Perbedaan suhu yang ada akan menyebabkan munculnya uap air di permukaan cokelat yang berubah menjadi plak putih. Plak ini tidak terlalu memengaruhi rasa, tapi membuat cokelatmu terlihat kurang menarik.
Madu dipercaya tidak punya umur simpan atau hampir bisa disimpan selamanya, asalkan disimpan dengan benar. Kamu harus menyimpan madu di tempat yang dingin dan gelap, tapi bukan di kulkas. Jika disimpan di kulkas, madu mungkin mengkristal dan kehilangan beberapa manfaatnya.
Minyak zaitun sebaiknya disimpan pada suhu ruangan dan jauh dari sinar matahari langsung. Tapi jangan ditaruh di kulkas: suhu rendah akan menyebabkan pembentukan bercak atau lapisan putih di minyak — ini adalah air yang memadat.
Agar bawang bombai dan bawang putih tetap segar untuk waktu yang lama, sebaiknya simpanlah di tempat kering yang dingin, misalnya di kotak kecil di lemari. Kalau punya banyak stok bawang bombai, kamu bisa mengikatnya jadi satu dan menggantungnya.
Di kulkas, bawang bombai dan bawang putih akan membusuk lebih cepat, terutama karena akan tertutup jamur.

Tulis komentar untuk artikel «14 Makanan yang Masih Sering Kita Simpan dengan Cara Salah»