19 Сhef yang (Berhasil) Tetap Tenang, Tak Peduli Betapa Gilanya Permintaan Pelanggan

Konon, kreasi pembuatan kripik kentang berawal dari seorang konglomerat yang tidak puas dengan kentang goreng yang disajikan untuknya saat itu, karena terlalu tebal. Lalu dia mengembalikan makanan tersebut ke dapur, dan meminta sang chef untuk memotong kentangnya lebih tipis lagi. Chef yang bernama George Crum naik pitam dan memutuskan untuk membuat jera si pelanggan yang tak sopan ini. Crum, kemudian memotong kentangnya setipis kertas. Tak dinyana, tamunya yang cerewet ini malah menyukai kreasi Crum. Masakan ini pun dinamai “Saratoga Chips”, dan menjadi sajian paling populer di restoran tersebut. Jadi, apa kesimpulan dari cerita ini? Terkadang permintaan yang aneh dan tak masuk akal dari pelanggan mendorong para chef untuk membuat menu baru.

Sisi Terang menjelajahi internet dan menemukan permintaan aneh yang harus dihadapi para chef di seluruh dunia, termasuk masakan aneh yang terpaksa mereka masak. Sebagai bonusnya, kamu akan melihat apa perbedaan antara hidangan yang dimasak chef untuk tamunya dan masakan yang mereka masak untuk dirinya sendiri.

1. — “Kami selalu memenuhi permintaan para tamu, tak peduli seajaib apa pun permintaan mereka.”

— “Kelihatan seperti burger dibalut handuk tebal yang baru selesai dicuci.”

2. “Aku pesan piza dengan ’pinggiran biji kaskas super mega ekstra’ dan aku enggak kecewa. Tadinya, aku kira piza-nya hangus, tapi aku malah senang banget.”

3.

4. “Ada orang yang pesan carbonara dengan brokoli, bukannya pasta. Aku pun mencoba sebisaku.”

5. “Klienku pesan donat mini, dan dengan senang hati aku memenuhi permintaannya. Diameter donat ini cuma 2,5 cm.”

6. “Ini yang dipesan oleh seorang pelanggan semalam: 3 daging burger, tripel keju, dan roti gepeng.”

7.

8. “Seminggu sekali ada tamu yang datang ke restoran
kami dan pesan makanan pembuka, nachos. Harganya
kami tagih 2x lipat, soalnya dia minta ekstra daging asap, ekstra ayam, ekstra potongan daging, dan ekstra keju.”

“Setelah gigitan pertama, dia selalu mengacungkan jempolnya ke arahku.”

9. “Aku pergi ke restoran Thailand dan meminta mereka untuk membuat makananku sepedas mungkin. Ada pesan peringatan di kotak makananku saat aku menerimanya.”

Arti pesan di kotaknya: “Cukup pedas sampai bikin kami kena masalah!”

10. “Ini pesanan aneh lainnya—bagel kopong.”

11.

12. “Ada orang yang pesan piza ini. Tanpa keju, cuma sedikit saus tomat, tomat ceri, dan jagung yang banyak. Harganya $11,94 (atau sekitar Rp173.000).”

13. “Seorang pelanggan minta lemon yang amat sangat banyak sekali, dan aku ingin pelangganku puas.”

14. “Ada tamu yang minta sampel salad yang kami sajikan.”

15. “Suatu kali aku pergi ke restoran Meksiko dan minta chef-nya untuk masak sesuatu yang mengejutkan. Dia memasak nanas panggang dengan daging asap.”

16.

17. “Ada tamu yang minta daging iga sapi terbesar yang kami punya. Inilah 2 kg daging terbaik kami.”

18. “Tamu kami minta dibuatkan sandwich dengan semua ini: 3 tipe mayones, moster, saus tomat, 4 macam saus pedas, 5 jenis keju, semua jenis sayuran, dan semua topping yang kami punya.”

19. “Hari ini, pelanggan kami pesan piza dengan 20 topping. Mereka bilang mereka mau semuanya dan mereka serius akan hal ini.”

Bonus: “Di sebelah kiri—hidangan yang aku buat, sebagai chef, untuk pelanggan. Di sebelah kanan—masakan yang aku buat untuk diriku sendiri.”

Hidangan eksotis apa yang pernah kamu cicipi? Mungkin, kamu punya fotonya?