Koki Membagikan Rahasia Gelap Kafe dan Restoran yang Mudah Dilihat dari Ambang Pintu

Meskipun kamu suka jaringan restoran tertentu, kamu harus tahu bahwa kualitas makanan yang mereka sajikan di tempat berbeda mungkin sangat bergantung pada manajemen dan staf. Untuk menghindari pengalaman negatif, para koki dan pegawai kafe serta restoran lain membagikan pengamatan mereka yang bisa membantu memprediksi seberapa enak makanannya bahkan sebelum mulai.

Sisi Terang memilih rekomendasi paling tak terduga agar kamu tahu apa yang harus kamu perhatikan sebelum duduk di meja.

• Jika ada mesin soda swalayan, ambillah tisu dan lap bagian dalam nozel soda Sprite/bening. Jika tisu menjadi berwarna merah muda, cokelat, atau jingga, JANGAN MINUM SODA ITU. Nozel Sprite harus bening. Jika warnanya merah muda atau jingga, maka itu jamur lendir (itu sebenarnya bakteri, tapi kami sebut begitu). Jika warnanya cokelat, kemungkinan itu kola. Tapi jika nozel kola dipasang di dispenser Sprite dan warnanya masih cokelat, kamu tahu nozelnya tidak dibersihkan dengan benar. Selain itu, periksa dan lihat baik-baik tempat es keluar. Aku sering melihat alga hijau di sana. © StumbleKitty

• Saat pramusaji tidak bisa merekomendasikan makanan, itu pertanda buruk. Restoran yang bagus tak sembarangan mengizinkan pramusaji memakan makanannya, tapi menyukainya saat mereka melakukan itu agar mereka bisa memberi komentar mendidik kepada tamu. Aku selalu suka melihat pramusaji saat makan. Meja mereka dipenuhi semua makanan enak, mereka menikmati makanan itu, dan bersenang-senang. Artinya makanannya sungguh enak dan mereka tak bekerja dengan orang kejam. Itu hal yang kusukai dari restoran. © zazzlekdazzle
• Banyak makanan panas tidak benar-benar halal, begitu juga banyak makanan yang terlihat vegan, tidak benar-benar vegan. Wajan yang dipakai membuat sosis saat sif sarapan mungkin tidak dicuci sebelum digunakan untuk memasak makananmu. © sibuttadopo
• Aku benar-benar tidak suka pergi ke restoran sibuk dan melihat meja-mejanya kosong tanpa makanan, atau tak banyak tamu yang makan. Ini biasanya berarti dapur kewalahan. © jeraco73

• Staf yang terlalu banyak bekerja. Pekerjaan kebersihan apa menurutmu yang terlewatkan jika staf terlalu lelah atau tak bahagia di tempat kerja? © fiendlymcfiend
• Sahabatku bilang menunya banyak. Kemungkinannya, menu yang banyak berarti bahan-bahannya beku. Selain itu, sulit melatih orang untuk ahli dalam membuat 40 makanan berbeda. Jadi, kualitasnya juga akan buruk. © michaelad567
• Lihat wadah garamnya. Jika kotor, dapurnya juga mungkin kotor. © faployst

• Tanya dari mana mereka dapat tiramnya. Jika mereka tak tahu, jangan pesan itu. Tips ini berlaku untuk sebagian besar seafood. © MaterialImportance
• Senin dan Selasa biasanya hari persediaan baru. Makanlah pada hari-hari ini agar dapat makanan paling segar. © XmagnumoperaX
• Jangan beli minuman di pusat rekreasi (seperti tempat main boling, biliar, arkade, kelab), mereka tak pernah membersihkan selang minuman mereka. Selalu ada banyak jamur. © onyxandcake
• Jika kamu makan makanan etnis dan semua tamunya dari etnis tersebut, maka makanannya mungkin akan enak. © Cogidubnus-Rex

• Aku bekerja di layanan pengendalian hama nasional dan wiraniaganya berkata jika ruang makannya kotor atau jorok—silakan keluar karena dapurnya akan jauh lebih kotor. © BringMeTwo
• Jika mesin kopi restoran kelihatan, lihat steamer-nya. Jika berwarna putih, artinya mereka tak membersihkannya setelah membuat buih susu. Kemungkinannya, mereka tak menyalakan uap setelah memanaskan susu, artinya ada sisa susu di dalam nozel steamer, yang terbakar dan menimbulkan bakteri. Jangan pesan kopi di sana. © fernanzgz
• Mantan suamiku adalah koki. Kami selalu pergi jika melihat pegawainya tidak memakai sepatu non-slip. Dia bilang itu sangat penting dan jika mereka tak peduli pada itu, dia bahkan tak mau tahu seperti apa dapurnya. © GhostOfYourLibido
• Dapur terbuka sedang populer sekarang. Jika kamu masuk ke tempat yang relatif baru dan dapurnya tertutup, itu pertanda buruk. Artinya, mereka mungkin menyembunyikan sesuatu. © unknown

• Pergilah ke kamar mandi mereka dan lihat pemeliharaannya. Itu seharusnya menunjukkan semua yang perlu kamu tahu tentang tempat itu. © unknown

Apa hal yang membuatmu langsung meninggalkan kafe atau restoran dan apa yang membuatmu ingin memesan makanan di sana?