Masak-masak

Beberapa orang berpikir dapur itu harus bersih, piring harus selalu dicuci, dan semua buah serta sayuran harus dipilah berdasarkan ukuran. Namun, beberapa makanan, termasuk sayuran, ternyata tidak boleh dicuci. Nah, jadi, kami memutuskan untuk mencari tahu apa yang harus kita bersihkan dan rendam serta apa yang tidak. Dan di bagian bonus, kami akan menjelaskan kenapa kita harus mencuci kaleng soda sebelum meminumnya.

Meskipun beberapa produk bahan pangan bisa dipadukan dengan baik, sebenarnya, bahan-bahan tertentu tidak bisa disimpan bersama. Sebagian di antaranya melepaskan etilen, yaitu gas yang mematangkan bahan pangan lain secara prematur. Ada juga produk yang sensitif terhadap gas itu dan akan lebih cepat busuk jika terpapar gas tersebut. Karena itu, beberapa bahan pangan harus saling dijauhkan dengan cara apa pun (kecuali kalau kamu ingin lebih cepat mematangkannya).

Untuk kamu yang ahli memasak atau baru mulai banyak menghabiskan waktu di dapur, memiliki perangkat dapur yang tepat akan membawa perubahan besar untukmu. Kamu bisa menghemat waktu dan energi, serta membuat meja dapur lebih bersih meskipun baru saja memasak makanan.Tim Sisi Terang menelusuri dunia para chef dan menemukan beberapa produk yang tidak hanya akan mempermudah aktivitas memasakmu, tapi juga terjangkau harganya.

Semua orang pernah mendengar tentang arti penting pola makan sehat. Bagi sebagian orang, ini adalah kebutuhan psikologis, bagi yang lain, ini adalah gaya hidup. Banyak orang lebih suka membeli produk yang dianggap “sehat”. Akan tetapi, tidak cukup jelas apakah produk-produk ini memang berdampak positif terhadap kesehatan kita atau apakah ini hanya trik pemasaran.

Kamu mungkin berpikir menambahkan minyak ke air saat memasak pasta akan mencegah pasta menempel. Namun, ternyata minyak bisa merusak makananmu. Jika kamu ingin menambahkan saus nantinya, minyak akan membuatnya tidak bercampur baik dengan pasta, dan hasilnya bisa mengecewakanmu.

Terkadang, tingginya pengetahuan kuliner tidak bisa mencegah kita dari melakukan kesalahan yang mengecewakan. Masalahnya, kita sering bertindak sesuai dengan kebiasaan dan tidak mempertanyakan metode yang kita pakai, kita yakin bahwa tidak ada cara yang lebih baik. Oleh karena itu, panekuk buatan kita menjadi seperti karet, nasi kita terlalu lengket, dan daging giling kita menjadi kering dan alot.

Meski belajar di sekolah kuliner mungkin memakan waktu dari beberapa bulan hingga 4 tahun, kamu tidak perlu menghabiskan waktu sebanyak itu untuk mengembangkan keterampilan memasak. Ada banyak sekali koki berbakat yang datang dari kalangan orang biasa. Mereka membuat makanan terbaik untuk keluarga mereka, dan cuma kesalahan di dapur yang bisa menjadi pembeda antara mereka dengan koki profesional.

Orang-orang yang peduli dengan kesehatannya pasti tahu betapa pentingnya mencuci produk makanan. Prosesnya pun terlihat mudah sekali, kamu hanya perlu menyalakan keran dan membilas makananmu. Namun, ternyata ada beberapa catatan yang perlu kamu ingat.

Entah memiliki nama atau tampilan yang serupa, beberapa produk kadang sulit dibedakan. Satu kesalahan kecil bisa membingungkan dan mengejutkan indra pengecapmu. Mari lihat apa kami bisa membantumu mencegah masalah ini.

Banyak orang menemukan beberapa barang yang tujuannya masih misterius bagi mereka. Ini enggak masalah kalau itu adalah alat sembarang, tapi kalau ini adalah sesuatu yang berasal dari dapur, aneh jika kamu tidak paham untuk apa gunanya.

Setiap kali mampir ke toko dan melihat beberapa produk sedang diskon, kita pasti langsung ingin membelinya. Namun, sebaiknya kita tidak membeli sejumlah produk ini meski sedang diskon besar-besaran, karena belum tentu baik untuk kita, dan menyadari uang yang kita hemat sebenarnya tidak signifikan jumlahnya.

Kita semua cuma ingin melihat makanan segar di toko sembako dan swalayan, tapi kenyataan cukup berbeda. Makanan yang kedaluwarsa ditaruh berdampingan dengan makanan segar di rak-rak toko dan tidak mudah membedakannya.

Bukan rahasia lagi bahwa selain resep spesial, diperlukan juga peralatan khusus yang digunakan untuk memasak berbagai macam hidangan. Misalnya, pangsit khas Cina harus dimasak dalam pengukus bambu. Di Denmark, donat bahkan harus dipanggang menggunakan logam berbentuk khusus. Itulah sebabnya terkadang hanya dengan melihat sekilas saja, kita bisa tahu dari negara mana masakan tertentu berasal.

Di dunia modern, kita dapat menemukan bermacam-macam toko di setiap sudut jalan dan produk-produk yang mereka tawarkan juga sangat bervariasi. Tapi terkadang hal ini malah membuat situasi makin sulit. Kita mungkin memilih produk dengan tanggal kedaluwarsa yang sudah lewat atau membeli buah dan sayuran yang belum matang atau hambar. Alangkah baiknya jika kamu bisa menghindari semua ini dan hal ini bisa dilakukan jika kamu tahu cara yang tepat.

Artikel kali ini penuh dengan adonan, krim, dan fondan asli yang memesona. Kue dan cupcake ini bukan hanya sebatas makanan, tapi juga karya seni yang terlalu indah untuk dimakan. Beberapa di antaranya dibuat oleh tangan profesional, beberapa yang lainnya dihasilkan oleh pembuat kue amatir yang berusaha memeriahkan acara keluarga.

Ada beberapa macam label pada produk yang memberikan informasi tentang kesegaran bahan makanan. Misalnya label “Sell by” bertujuan agar toko tahu kapan harus menarik suatu produk dari raknya. Label “Best if used by” artinya kemungkinan masih aman dikonsumsi setelah tanggal itu, tapi mungkin rasanya tidak sama. Jadi, tanggal itu bukan indikasi persis bahwa kita harus membuang produk dan membeli yang baru.

Ada orang yang berpikir lebih mudah melakukan sesuatu sekali daripada mencobanya berkali-kali. Dan terkadang mereka membuat kue untuk mengekspresikan perasaan dan ide mereka.

Hanya dalam 3 tahun, warga Amerika Serikat telah membelanjakan lebih dari Rp762,8 triliun untuk membeli makanan beku, menjadikan makanan beku sebagai produk makanan paling populer di pasaran. Tapi sebenarnya seberapa aman produk favorit masyarakat ini?

Banyak dari kita pasti suka memasak. Kita mencari resep unik dan mencoba membuatnya di rumah. Namun, saat kita ke restoran dan membandingkan hidangan buatan sendiri dengan yang dibuat oleh para profesional, kita tersadar, ada yang kurang dari hidangan kita.

Kue yang terbuat dari styrofoam dan bunga-bunga bisa dimakan! Mungkin ini mengejutkan bagi kebanyakan orang, tapi sangat biasa bagi para pembuat makanan manis, sebab mereka menggunakan trik-trik semacam ini dalam pekerjaan mereka sehari-hari.